主要应用

适用于红、白、起泡葡萄酒

Tan’Activ^® 是施华为酿酒工特制的单宁提取物。根据其优点，适用于不同的生产阶段。

我们的技术人员随时为您提供最好的解决方案来解决您的问题，满足您的要求。

Tan’Activ^® 单宁的主要属性如下：

水解单宁

· 高收敛性

· 与所有的多酚尤其是花色苷形成稳定的键合

· 抗自由基效果

· 良好的氧化酶失活功效

· 与含硫化合物反应

· 抗氧化能力强大

· 增强葡萄酒风味

· 有效的抑菌性能

缩合单宁

· 良好的金属螯合能力

· 高效络合蛋白质的能力

· 与含硫化合物的反应

· 与所有的多酚尤其是花色苷形成稳定的键合

· 良好的氧化酶失活功效

· 适中的抗氧化功能